暑期支农走基层，技术推广助振兴——食品学院教师赴来安县开展支农活动

为深入贯彻落实国家乡村振兴战略，充分发挥高校在科技兴农中的支撑引领作用，2024年暑期，食品学院组织相关专业教师组成科技服务团，赴安徽省来安县开展支农活动与技术推广服务。本次活动旨在将先进的食品加工与安全控制技术送到农业生产一线，助力当地农业产业提质增效。

活动期间，服务团一行先后走访了来安县多家农产品种植合作社、食品加工企业及家庭农场，围绕农产品精深加工、贮藏保鲜、质量安全检测等方面进行现场指导。针对当地特色农产品如来安花红、优质稻米、蔬菜等，教师们详细讲解了采后商品化处理、冷链物流管理及绿色加工工艺等关键技术，并解答了农户与企业技术人员在实际生产中遇到的技术难题。

在技术推广服务环节，食品学院教师团队结合当地产业需求，举办了多场专题培训与技术讲座。内容涵盖“农产品加工副产物高值化利用”“食品微生物控制与安全预警”“预制菜加工技术趋势”等热点领域，累计培训基层农技人员、合作社骨干及企业代表100余人次。团队还向来安县相关部门赠送了学院编印的《食品加工实用技术手册》和《农产品质量安全科普指南》，为当地持续开展技术应用提供了参考资料。

此次支农活动不仅为来安县带来了实用的食品科技知识，也进一步密切了学院与地方的合作关系。食品学院负责人表示，未来将继续依托学科优势，常态化组织教师深入农业生产一线，推动科技成果落地转化，为乡村产业振兴贡献高校智慧与力量。来安县有关领导对食品学院教师的辛勤付出表示感谢，并希望双方在技术攻关、人才培养等方面开展更广泛的合作。